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हरीश चौधरी के साथ….

सूजन कैसे कम करें: सर्दियों में हाथों, पैरों और चेहरे की सूजन कम करने के लिए अपने आहार में शामिल करें ये इंफ्लेमेटरी फूड्स, NDTV-HINDI-NDTV-India -दिल्ली देहात से

1)अनार

अनार की बाहरी त्वचा से जीवात्मा न हो क्योंकि अंदर के नर बीज स्वाद से भरपूर होते हैं और शक्तिशाली एंटी इंफ्लेमेटरी गुण से बौरे होते हैं। इसमें एलेगिनैटिन, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोल्स जैसे तत्व होते हैं, जो कार्य के रूप में कार्य करते हैं। फ्री रेडिकल्स डैमेज से होने वाली सूजन कम हो जाती है। वास्तव में, रेड वाइन और ग्रीन टी में अनार की तुलना में कम एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। एरील्स बेरीज़ और साइट्रस फाड़ने के लिए सलाद के विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं, जबकि अनार का रस चाय, चापलूसी और कोम्बुचा में एक टीखा, फल पंच एड करता है।

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2) हल्दी

इस शख्सियत को बार-बार “पीला सोना” कहा जाता है। यह सबसे अच्छा स्वास्थ्य लाभ का पैक है। इसमें करक्यूमिन होता है, जो एक अत्यंत शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक है। रूमेटाइड अर्थराइटिस का इलाज हल्दी से प्रभावी तरीके से किया जा सकता है, जो सूजन को भी कम करता है।

3) चुकंदर

पोटेशियम, फोलेट और विटामिन सी सभी पोषक तत्व हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली की सूजन को नियंत्रित करने में भूमिका निभाते हैं। चुकंदर में खिंचाव और बीटाइन भी होते हैं, जो उन्हें एक एंटी-इंफ्लेमेटरी सुपरफूड के रूप में अलग दिखाते हैं। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि कम ज्ञात जोड़ों जैसे खाद्य पदार्थ बीटाइन इन्फ्लेमेटरी रक्त संबंधी संभावनाओं को कम कर सकते हैं। इसके अलावा प्रकृति में पाए जाने वाले झटके में सूजन-रोधी क्रिया होती है जो ब्लड प्रेशर को कम करती है।

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4) ब्रोकली

ठंडी स्थिति में फलने-फूलने की प्रवृत्ति के कारण ब्रोकली अनिवार्य रूप से जल्दी की सब्जी है। भले ही हम इसे पूरे साल खरीद सकते हैं। आप शायद पहले से ही जानते हैं कि इन्फ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों में ये सब्जी बहुत लाभ पहुँचाती है। इसमें बायोएक्टिव एजेंट यौगिक होते हैं जिन्हें ग्लूकोसाइनोलेट्स कहा जाता है जो सूजन को कम करते हैं और रोग के जोखिम को कम करते हैं। अगर ब्रोकली आपकी पसंदीदा सब्जी नहीं है तो इसके बजाय केल, पालक, पालक और शलजम के साग का सेवन करें।

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5) सलमान

सालमन एक मांसाहारी विकल्प है जो ओमेगा-3 एसिड फैटी एसिड से भरपूर होता है। अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, एक बहुत ही महत्वपूर्ण ओमेगा-3 एसिड, इसे एक शानदार एंटी-इंफ्लेमेटरी फूड के रूप में जाना जाता है। ओमेगा -3 सूजन को कम करता है और सूजन-रोधी दवाओं की जरूरत को कम करता है। अगर आप शाकाहारी हैं या मछली खाने के शौकीन नहीं हैं, तो कई अन्य ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ चुनाव कर सकते हैं। इनमें से लाइटलाइट, एवोकाडो, बीज, कुछ खाना पकाने के तेल आदि हैं।

6)शकरकंद

जब सूजन को कम करने वाली त्वचा की बात आती है, तो शकरकंद सूची में सबसे ऊपर होती है। ये विटामिन सी और लो-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है। शकरकंद का ग्लोरीला नारंगी रंग के कैरोटेनॉयड्स बीटा (जैसे कैरोटीन) के कारण होता है, जो परत को मुक्त रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी नुकसान पहुंचाता है।

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ये एंटी-इन्फ्लेमेटरी खाद्य पदार्थ वे लोग हैं जो आइडियल हैं जो एक ही बार में सूजन और अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से उपयुक्त चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी या विशेषज्ञ से अपने चिकित्सक से परामर्श लें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदार का दावा नहीं करता है।

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