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हरीश चौधरी के साथ….

पेट की चर्बी और शरीर के वजन को कम करने में कौन से उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ प्रभावी हैं? जानें कि फाइबर क्यों महत्वपूर्ण है -दिल्ली देहात से

अघुलनशील फाइबर मुख्य रूप से मल में वजन एड कर एक बल्कि एजेंट के रूप में कार्य करता है और इसे व्यापक माध्यम से निकालने में सहायता करता है। इससे कब्ज में आराम मिल सकता है। बीटा-ग्लूकन और ग्लूकोमैनन सॉलिड फाइबर हैं जो पानी के साथ मिलकर एक स्टिकी, जेल जैसी सामग्री बनाते हैं जो उस दर को धीमा कर देता है जिस पर पेट पचा हुआ भोजन आंतों में छोड़ देता है।

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अधिक घुलनशील फाइबर खाने से आप पेट की चर्बी बढ़ने से बचा सकते हैं और चर्बी कम कर सकते हैं। कई अन्य निर्णयों से पता चला है कि जो लोग अधिक सोल फाइबर का सेवन करते हैं उनमें से सभी का जोखिम कम होता है। अब जब हम समझ गए हैं कि ये फाइबर अलग कैसे होते हैं, तो आइए जानें कि ये वजन कम करने में आपकी मदद कैसे कर सकते हैं।

यौगिक फल और ‍अपरिवर्तक होते हैं। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

फाइबर वजन कम करने में कैसे पूर्ति है? | वजन कम करने में फाइबर कैसे मददगार है?

फाइबर वजन केवल एकमात्र समाधान नहीं है। हालांकि, लोकप्रिय धारणा के विपरीत यह हमारे वजन में बाधा या खराब प्रभाव नहीं डालता है। बैलेंस डाइट के साथ सही तरीके से सेवन करने पर यह आपके वजन को कम करने में मदद कर सकता है। ऐसे में कई तरह से मोटे फाइबर को वास्तव में सहायता कर सकते हैं।

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1) गैट बैक्टीरिया के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं

गट बैक्टीरिया, अन्य जीवाणुओं के विपरीत सौतेले होते हैं। बैक्टीरिया विटामिन बनाने और जन्म को जगाने जैसे कार्यों में मदद करते हैं। कई तस्वीर से यह भी पता चलता है कि जो लोग अधिक फाइबर का सेवन करते हैं उनमें बैक्टीरिया की व्यापक विविधता और बेहतर स्वास्थ्य परिणाम होते हैं। फिर भी यह स्पष्ट न हो कि ऐसा क्यों है। इसके अलावा हाल के एक अध्ययन में पाया गया है कि हेल्दी गट पेट में एडवांस को कम करता है।

2) भूख कम करती है

वजन कम करने के लिए कुछ खा रहे हैं तो आपके पास लो कैलोरी फूड वाले होने चाहिए। यह प्रमाणित है कि आपके शरीर में जितना अधिक कैलोरी (एनर्जी) अवशोषित होता है, उससे अधिक खर्च करना पड़ता है। आपकी भूख के निशान किसी भी चीज से आपकी कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है। अगर लो कैलोरी चीजों से आपकी भूख कम हो जाती है तो आपका वजन कम हो सकता है। फाइबर भूख को कम कर सकता है।

3) वजन बनाए रखने में मदद करता है

यदि आप फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के बजाय उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो आप शायद कम खाएंगे और लंबे समय तक महसूस करेंगे क्योंकि वे आम तौर पर अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। इसके अलावा उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन करने में अधिक समय लगता है और कम “एनर्जी इंटेंसिव” होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें प्रति यूनिट भोजन में कम कैलोरी होती है।

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4) ब्लड शुगर लेवल में सुधार होता है

लाइनिंग या लाइनिंग सेंसिटिविटी होने से न केवल वजन कम होना धीमा हो जाता है बल्कि आपके लिए अनावश्यक वजन बढ़ना भी आसान हो सकता है। फाइबर विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, शुगर के अवशोषण को धीमा करके आपके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अघुलनशील फाइबर खाने से टाइप 2 सूजन के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

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फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्रभावी ढंग से बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

5) खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

लो डेंसिटी वाले लिपो प्रोटीन या “खराब,” कोलेस्ट्रॉल के लेवल सेम, ओट्स, अलसी और जय चोकर में निहित फाइबर से कम हो सकते हैं, जो कुल ब्लड कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। चयन के अनुसार, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ ब्लड प्रेशर और सूजन को कम करके आपकी मदद कर सकते हैं। यह आपके वजन बढ़ने की अनुमान को कम करने में मदद करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

अब आइए जानते हैं कि फाइबर शरीर के लिए कैसे लाभ हो सकता है। इसे अपने डाइट में भरपूर मात्रा में शामिल करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से उपयुक्त चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी या विशेषज्ञ से अपने चिकित्सक से परामर्श लें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदार का दावा नहीं करता है।

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