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महाराष्ट्रीयन कढ़ी रेसिपी इंस्टेंट कढ़ी रेसिपी बहुत आसान है- NDTV Hindi, NDTV India -दिल्ली देहात से


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महाराष्ट्रीयन कढ़ी की सामग्री (महाराष्ट्रीयन कढ़ी सामग्री)

1. आधी किलो दही

2. दो बड़े चम्मच बेसन

3. हरी मिर्च और लहुसन की 4-5 कलियां

5.कड़ी पत्ता और हरी धनियां

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ऐसे बनाएं महाराष्ट्रीयन कढ़ी (महाराष्ट्रीयन कढ़ी रेसिपी)

1. सबसे पहला आधा किलो बिजली खट्टी दही लें. आप चाहे तो ताजी दही भी ले सकते हैं। बड़े से पतले में आधा किलो दही में दो छोटे चम्मच बेसन डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। इसमें चुटकी भर और स्वादानुसार सलाह अच्छी तरह फेंट लें।

2. अब चार-पांच लहसुन की कलियां लें उसे छीलकर चिपका लें। साथ ही पांच से छह हरी मिर्च लें, अब इसे भी संलग्न कर लें। अंत में सभी अपलोड लें।

3. अब बड़ी ही पतली गैस लें। इसमें एक चम्मच तेल डालें। तेल के गर्म होने पर इसमें जीरा-पांच-छह दाने मेथी और राई डाली जाती है। जब ये चटकने लगें तो इसमें कड़ी, पत्ता, लहुसन और कटी हुई हरी मिर्च डालें।

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4.लहसुन जब सूरज की रोशनी तेज हो जाती है तो इसमें दही और बेसन के घोल को डाल लें। फिर चकित करने के लिए समझकर पानी डालें और उसे दौड़ें।

5.दो से तीन स्रोत आते हैं समझ लें कि कढ़ी तैयार हो गई है।

6. गैस से कढ़ी को हटा दें और उसे धन कमाने के साथ गरमा-गरम तरीका।

7. महाराष्ट्रीय कढ़ी को आप महाराष्ट्रीयन थाली या फिर आप उत्तर की थाली के साथ भी खा सकते हैं।