लहसुनी पालक की झटपट बनने वाली रेसिपी।
लेहसुनी पालक रेसिपी: पालक की रेगुलर एलर्जी को खाकर आप बोर हो गए हैं और कुछ नई ट्राई करना चाहते हैं, यहां आपके लिए हम एक स्पेशल डिश की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। आयरन और विटामिन से भरपूर पालक बच्चे और बड़ों सभी के लिए लाभ होता है। पालक की रेगुलर सब्जी की बजाय कुछ हटके ट्राई करना चाहते हैं तो आप पालक लहसुन ट्राई कर सकते हैं। मशहूर शेफ संजीव कपूर की स्टाइल में इसे बनाने का तरीका यहां है।
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पालक लहसुनी बनाने के लिए सामग्री (सामग्री)
- लहसुन 30-40 कलियां
- पालक- 4 गुच्छे
- तेल 4 बड़े चम्मच
- जीरा 1/2 छोटा चम्मच
- प्याज़ कट गया 1
- हरी मिर्ची हुई 4
- धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- दही 1/4 कप
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
- तिल- 1 बड़ा चम्मच
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बनाने का तरीका ( Recipe )
- एक गहरे चिपचिपे पैन में बड़ी मात्रा में पानी की कल्पना करें। पालक डालें और जब पानी में पत्ते आएँ तो पत्ते को निकाल कर ठंडे पानी में डुबो दें। एक नॉन स्टिक पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- लहसुन की दो लाख कलियां काट लें। गरम तेल में जीरा अच्छी तरह दिखने वाला ब्राउन बनने तक. लहसुन डालें और भूरा होने तक. प्याज़ डालें और नज़र आने तक ब्राउन होने लगें।
- पालकी को छान लें और निचोड़ लें। बाकी का जुड़ा हुआ लेन्स और बाकी का पीरी बना लें। पैन में हरियाली विवरण।
- धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और कटी हुई रेसिपी। दो से तीन मिनट तक रोमाचक और दही डालें।
- मिक्स करें और दो से तीन मिनट के लिए और हाइलाइट्स। विवरणिका संबंधी विवरण और तीन से चार मिनट तक के विवरण। लेमन का रस्साकशी।
- एक और नॉन स्टिक पैन गरम करें और तेल डालें। बची हुई लहसुन की कलियों को पीसकर डालें। जब वे हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं तो तिल निकलते और भूरे होने तक चिकने हो जाते हैं।
- पालक के मिश्रण में एक सर्विंग बाउल में डालें, ऊपर से लहसुन-तिल का चकरा डालें और गरमा गरम प्रतिक्रिया।