घर पर जो भी खाना बनाता है वो सब इस बात का टेंशन है कि दोपहर के खाने और रात को डिनर में क्या बनाते हैं। सभी की पसंद का ख्याल रखते ही आपको कोई भी संदेश बनाने से पहले कई बार कर्मचारी कर्मचारी हैं। किसको क्या पसंद है किसे क्या पसंद नहीं है. कई बार ऐसा भी होता है कि घर में कोई भी सब्जी नहीं होती है जिसे बनाया जा सकता है। तो आज हम आपको सिर्फ टमाटर से सबसे बेहतरीन कर सकते हैं इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसे बनाना बहुत ही आसान है। झटपट, बिना ज्यादा तामझाम किए इस टमाटर करी को आप 10 मिनट में रहने के लिए तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं टमाटर करी बनाने की रेसिपी।
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टमाटर की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
- टमाटर – 8-10
- प्याज़ – 4-5
- बेसन
- नमक
- हल्दी पाउडर
- गरम मसाला
- धनिया पत्र
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टमाटर करी बनाने का तरीका
- टमाटर लें और इसे कद्दूकस कर लें।
- प्याज लें और उन्हें छोटे मोहरे में काट लें।
- एक पेस्ट में तेल गरम करें।
- इसमें प्याज के घुसने और सुनहरे भूरे होने तक दिखाई देते हैं।
- प्याज़ के गाल पर जाने पर कद्दू ने टमाटर का काम किया।
- अब एक कटोरी में 2 चम्मच बेसन लें और उसमें इतना पानी प्रोसेस करें कि उसका पेस्ट तैयार हो जाए।
- कढ़ाई में टमाटर और प्याज के मिश्रण में बेसन का पेस्ट डालें।
- अब इसमें स्वाद के अनुसार नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें
- अब अपनी पसंद की कंसिस्टेंसी के आधार पर पानी डालें। आप इसमें 2-3 कप तक पानी डाल सकते हैं।
- इसे अच्छे से उपने दें। गाढ़ी हो जाने पर इसे धनिया पत्र से सजा सर्व करें। इस करी को रोटी या फिर चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।